Top 10 quán bánh canh Ngon Khó Cưỡng tại Nha Trang

Đến Nha Trang mà chưa thưởng thức bánh canh thì quả là thiếu sót. Với vô vàn biến tấu độc đáo, mỗi tô bánh canh đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Hãy cùng KhanhHoa360 khám phá hương vị đặc trưng của món ăn này qua review các quan bánh canh Nha Trang nổi tiếng dưới đây.

Đặc trưng của bánh canh Nha Trang

Bánh canh Nha Trang có đặc trưng rất riêng, làm nên nét độc đáo không lẫn vào đâu được của món ăn này. Điểm nhấn đầu tiên chắc chắn là nước dùng. Thay vì sử dụng xương heo, nước lèo ở đây thường được ninh từ các loại cá biển tươi. Điều này tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên, không bị béo ngậy mà vẫn giữ được vị ngọt đậm đà đặc trưng của hải sản. 

Thêm vào đó, sợi bánh canh Nha Trang không giống hoàn toàn với các vùng khác. Chúng có độ dai vừa phải, mỏng nhưng vẫn mềm, tạo cảm giác ăn không bị ngán. Điểm thú vị nữa chính là chả cá Nha Trang – không thể thiếu trong tô bánh canh. Chả cá được làm từ cá tươi, có thể chiên giòn hoặc hấp, mỗi loại đều có độ dai và ngọt khác nhau. Ngoài ra, một số quán bánh canh Nha Trang còn có thêm cá dầm, tôm tít, hoặc thậm chí là ghẹ nguyên con. Sự biến tấu về cách nấu và sử dụng nguyên liệu khác nhau ở mỗi quán còn tạo nên sự đa dạng trong hương vị của bánh canh, làm phong phú thêm nét ẩm thực của Nha Trang.

Các quán bánh canh ngon ở thành phố biển

Bánh canh Cô Hà

• Địa chỉ: 14 Phan Chu Trinh, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00
• Giá tham khảo: 22.000 - 35.000 VND

Quán bánh canh Cô Hà nổi bật với nước dùng thanh ngọt, được ninh từ cá ngừ tươi. Chả cá ở đây cũng được làm từ cá tươi, có hai loại chính là chả cá chiên giòn và chả cá hấp mềm. Một tô bánh canh ở quán còn được thêm cá dầm tươi, hành phi và chút rau sống, tạo nên sự hài hòa giữa độ dai của sợi bánh canh và độ béo ngậy của cá​.

Bánh canh ghẹ Cô Ba Hằng

• Địa chỉ: 110 Thích Quảng Đức, Phước Hải, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 - 60.000 VND

Bánh canh ghẹ Cô Ba Hằng nổi tiếng với hải sản tươi ngon, đặc biệt là ghẹ. Một tô bánh canh ở đây sẽ bao gồm một con ghẹ nguyên con, với nước dùng ninh từ ghẹ và các loại hải sản khác. Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên, không quá béo hay đậm, rất phù hợp cho những ai muốn thưởng thức một món ăn thanh nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.

Bánh canh - bún cá Hai Cá

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Thị Minh Khai, Phước Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 21:30
• Giá tham khảo: 40.000 - 55.000 VND

Bánh Canh Hai Cá thu hút khách nhờ món bánh canh cá tươi ngon và chả cá thơm lừng. Quán đặc biệt hấp dẫn với du khách nước ngoài, nhất là khách Hàn Quốc. Sợi bánh canh mềm dai, chả cá dai thơm và không bị khô. Nước lèo được ninh từ xương cá và cá tươi, tạo nên hương vị thanh ngọt mà vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên của hải sản. Quán Hai Cá còn là một trong những quán bún cá ngon và nổi tiếng nhất Nha Trang. 

Bánh canh Bà Thừa

• Địa chỉ: 143 Hoàng Văn Thụ, Vạn Thắng, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00, 14:00 - 18:30
• Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VND

Quán Bà Thừa là địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn yêu thích hương vị bánh canh Nha Trang truyền thống. Nước dùng ở đây có độ đặc nhẹ, tạo ra cảm giác mịn màng khi thưởng thức. Chả cá của quán được làm thủ công từ cá tươi, dai ngon và không bị tanh. Quán luôn đông khách vì chất lượng ổn định qua nhiều năm, dù không gian quán khá nhỏ nhưng luôn sạch sẽ và thoải mái​.

Bánh canh Cô Cuội

• Địa chỉ: 7 Bạch Đằng, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VND

Bánh canh Cô Cuội tuy là quán nhỏ nhưng luôn đông khách nhờ chả cá hấp và da heo giòn đặc biệt. Nước dùng của quán có vị ngọt tự nhiên từ cá tươi và xương heo, kết hợp với hành phi thơm lừng. Topping da heo giòn tan là điểm nhấn, khiến món bánh canh trở nên thú vị hơn. Đặc biệt, quán luôn giữ được chất lượng đồng đều, tạo cảm giác quen thuộc cho thực khách​.

Bánh canh Cô Thoa

• Địa chỉ: 53A Vân Đồn, Phước Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 05:30 - 23:00
• Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VND

Bánh canh Cô Thoa được biết đến với hương vị nước lèo thanh ngọt và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon. Sợi bánh canh mềm mại, không bị bở và dễ thấm gia vị. Topping gồm có chả cá, sứa, và trứng cút, mỗi thành phần đều mang đến một hương vị khác biệt, tạo nên một tô bánh canh ngon hoàn hảo.

Bánh canh tôm tít Thiên Ân

• Địa chỉ: 65 Ngô Gia Tự, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 06:00 - 19:30
• Giá tham khảo: 25.000 - 70.000 VND

Quán bánh canh Thiên Ân đặc biệt ở chỗ sử dụng tôm tít tươi sống làm nguyên liệu chính. Nước dùng được ninh từ tôm tít và ghẹ, mang lại vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Tôm tít được hấp vừa đủ chín, giữ được vị ngọt thịt và độ săn chắc. Bên cạnh đó, sợi bánh canh cũng được làm rất khéo léo, mềm nhưng không bị nát, cho ra đời một món bánh canh tôm tít ngon chất lượng có 1-0-2.

Bánh canh Cô Hai

• Địa chỉ: 90 Nguyễn Hữu Huân, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 11:00 - 17:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VND

Bánh canh Cô Hai nổi tiếng với món chả cá tự làm, có hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng. Nước lèo đậm đà từ cá tươi và xương cá, không quá béo mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Thêm vào đó, quán phục vụ bánh canh với nhiều topping phong phú như cá dầm, rau sống và hành phi giòn, tạo nên hương vị tươi ngon, ngọt thanh.

Bánh canh Trần Văn Ơn

• Địa chỉ: 134 Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 10:00 - 14:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VND

Quán bánh canh Trần Văn Ơn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với món bánh canh lòng cá. Lòng cá và trứng cá là hai loại topping chính của quán, kết hợp với chả cá giòn và nước dùng đậm đà tạo nên hương vị rất riêng. Nước dùng có độ béo vừa phải, thơm ngọt từ cá và không bị tanh​ tạo nên món bánh canh Nha Trang ngon chuẩn vị. 

Bánh canh cua thố đá T&N

• Địa chỉ: 27 Vân Đồn, Phước Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 07:00 - 22:30
• Giá tham khảo: 35.000 - 90.000 VND

Bánh canh cua thố đá T&N mang lại cảm giác độc đáo khi bánh canh được phục vụ trong thố đá nóng. Thố đá giúp giữ nhiệt cho món ăn, khiến cho nước dùng luôn nóng hổi và sợi bánh canh không bị nguội nhanh. Nước dùng từ cua tươi rất đậm đà, kết hợp với ghẹ, chả cá và sứa, tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

Với sự đa dạng và phong phú về nguyên liệu, bánh canh Nha Trang không chỉ là món ăn bình dân mà còn là tinh hoa của ẩm thực của thành phố biển. Từ những quán bánh canh Nha Trang truyền thống đậm đà hương vị đến những quán hiện đại với nhiều biến tấu mới lạ, hành trình khám phá ẩm thực tại đây sẽ không làm bạn thất vọng.